Burgunder Rotweine

Rotweine aus Burgund

Rotweine aus Burgund zählen zu den renommiertesten Frankreichs und der Welt. Was in Bordeaux des Château oder der Weinmaker ist, das ist für die Burgunder-Weine das Terroir. Burgunder Rotweine sind geradlinige, schnörkellose und ehrliche Weine. Die Winzer der Bourgogne setzen auf traditionelles Handwerk, minutiöse Handarbeit in den Weinbergen und auf die Qualität ihres Terroirs, das den Rotweinen aus Burgund ihre vielseitigen Fassetten verleiht. Burgunder-Rotweine sind häufig Lagerweine, die ihre Aromenfülle, ihr feines beeriges Bouquet und ihre geschmackliche Komplexität dem Genießer erst nach einigen Jahren offenbaren.

Die traditionellen Rebsorten der roten Burgunder sind Pinot-Noir (=Spätburguder) und Gamay. Letztere ist im Südburgund, dem Beaujolais, beheimatet. Die Pinot-Noir-Rebe findet man in Nordburgund. Insgesamt nimmt Pinot-Noir beachtliche 36 Prozent der Rebflächen in Burgund ein. Die überwiegend kalkigen Böden und das gemäßigte Klima der Region sind ideal für den Anbau der Pinot-Noir-Traube. Die scheint fast in direkter Line von der Wildweinrebe abzustammen.
Bekannte Lagen unter den Burgunder-Rotweinen sind z.B. Mâconnais, Côte de Nuits (Côte d´Or), Côte de Beaune (Côte d´Or) die Côte Chalonnaise und natürlich das Beaujolais. Hinter diesen Regionen verbergen sich eine Vielzahl der bekannten Cru-Lagen des Burgunds.

Neben der AOC-Qualitätsstufe gibt es unter den Burgunderlagen viele Cru-Lagen, die sich in der ganzen Welt großer Popularität erfreuen. Rotweine aus Burgund zählen zu den exklusivsten Abfüllungen weltweit.