Weißweine

Weißweine

Weißweine erfreuen sich in den letzten Jahren wachsender Beliebtheit. In den wärmeren Sommermonaten zieht so mancher leidenschaftliche Weintrinker einen 8°C bis 10°C gekühlten erfrischenden Chardonnay vielen Rotweinen vor. Weißweine erfrischen beleben und passen hervorragend zu gegrilltem Fisch und vielen andern sommerlichen leichten Speisen.

Weißwein erfreute sich schon in der Antike großer Beliebtheit. Ihm wurden von antiken Medizinern Heilkräfte zugesprochen. Insbesondere mit den Römern verbreitete sich der Weinbau über den gesamte Mittelmeerraum und erreichte auch nördlichere Regionen Europas.

Deutsche Weißweine

So haben wir es letztlich den Römern zu verdanken, dass auch in Deutschland große Weißweine entstehen können. Weißweine aus Deutschland sind weltweit geschätzt und beliebt. Mit die besten Riesling-Weine stammen von der Mosel oder aus der Pfalz. Die weltweit bekanntesten weißen Rebsorten sind neben dem bereits erwähntem Riesling, Chardonnay und Sauvignon-Blanc. Übrigens die bekannten französischen Chablis-Weine werden aus Chardonnay-Trauben gekeltert.

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