Weißweine Frankreich

Weißweine aus Frankreich

Frankreich ist die Grande Nation – auch im Weinbau. Die hochwertigen Weißweine Frankreichs sprechen für sich. Gott lebt in Frankreich, sagt man. Und  wenn er Weißweine liebt, stimmt dies auf jeden Fall. Weinbauregionen wie Burgund, Loire und Elsass sowie einige Lagen Südfrankreichs und des Bordeaux sind für viele Weinkenner ein Synonym für vollendete Weinbaukunst und charaktervolle, große Weißweine.

Die Grand Cru Weißweine des Burgunds

In der Region des Burgunds befinden sich auf dichtestem Raum viele Grand Cru-Lagen des Weißweines. Aus der Rebsorte Chardonnay, vereinzelt auch aus Pinot Blanc und Pinot Gris, werden aromatische trockene Weißweine auf dem perfekten kalkhaltigen Hängen angebaut. Besonders die Weißweine mit den Herkunftsbezeichnungen Chablis und Meursault aus der Region Côte d’Or verdienen eine besondere Erwähnung.

Weißweine der Loire

Die Weißweine der Loire sind frisch, leicht und delikat. Trockene, halbtrockene Weißweine und weiße Desertweine stammen von den Ufern der Loire und ihren Nebenflüssen. Die meisten Weißweine werden aus der Rebsorte Chenin Blanc gekeltert. In ihrer Jugend verfügen die Weine über ein kräftiges Säuregerüst und können sich daher einige Jahre in der Flasche entwickeln. Aktuell ist auch der Anbau von Sauvignon Blanc sehr populär, der anfangs über ein ausgeprägtes Cassis-Aroma verfügt und in Holzfässern seine runde volle Form erhält. Die jung zu trinkenden Muscadet-Weine werden aus der Rebsorte Melon de Bourgogne gekeltert und passen hervorragend zu Gerichten mit Fisch und Meeresfrüchten.

Weißweine aus dem Elsass

Im Elsass wachsen hingegen die Weißwein-Rebsorten Riesling, Gewürztraminer, Muscat, Weiß- und Grauburgunder. Entlang der Weinstraße von Straßburg bis Freiburg werden zu 90 Prozent Weißweine angebaut. Die Grand Cru Lagen der deutsch-französischen Grenzregion stehen meist auf Granit und Mergel und haben eine aromatisch mineralische Note.