Bordeaux Weißweine

Weißweine Bordeaux

Zweifellos gehört Bordeaux zu den besten und angesehensten Weinbauregionen der Welt. Der Anteil an Spitzenqualität ist hier höher als in jeder anderen Region Frankreichs. Der Erfolg der französischen Weißweine aus dem Südwesten Frankreichs ruht im Wesentlichen auf drei Säulen: Boden, Qualitätsbewusstsein und Tradition. Rund 30 Prozent der Produktion im Bordeaux entfallen auf den Weißwein, der fein und elegant ausfällt.

Die Spitze stellen die edelsüßen Sauternes und der Barsac dar. Die charaktervollsten trockenen Weißweine stammen aus dem Bereich Graves südöstlich von Bordeaux. Die meisten Weine sind Cuvées (Verschnittweine), die aus mehreren Rebsorten bestehen. Die Weißwein-Cuvées werden aus Sauvignon Blanc, Semillon und Muscadelle zusammengestellt und sind trocken, lieblich oder fein-süß ausgebaut.

Die kontrollierten Herkunftsbezeichnungen für die Weißweine aus Bordeaux sind folgende: „Entre-Deux-Mers” für einen lebhaften frischen Weißwein, „Graves” für einen trockenen rassigen Weißwein und „Graves de Vayres” für einen lieblichen und fruchtigen Weißwein. Seit 1991 gibt es auch eine Appellation für Schaumwein, den Crémant de Bordeaux